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Arroz con Conejito


Ingredientes
:
  • 300 gr. de arroz
  • 1 taza de conejo desmenuzado cocido
  • mayonesa
  • aceite
  • pimienta, nuez moscada y sal.

Cocinar el arroz en agua y sal. Pasarlo por un colador y dejar escurrir; agregar el conejo desmenuzado, 2 cucharadas de mayonesa y el condimento.
Aceitar  moldes pequeños de vidrio y rellenar con la preparación, dejar 10 minutos. Desmoldar sobre una fuente. Cubrir cada uno con mayonesa, decorar con una corona de lechuga picada alrededor y trocitos de morròn.

 


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