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Empanadas de Conejo


Ingredientes
:
  •  disco para empanadas,
  • 250 grs de carne de conejo cocido en trozos,
  • 2 huevos duros,
  • queso gruyere rallado,
  • 1cebolla chica,
  • 2 cebolla de verdeo rehogadas en manteca,
  • 3 cdas de manteca,
  • sal y pimienta,
  • 100 grs de morrones rojos.

Desmenuzar el conejo, agregar los huevos picados, el queso y la manteca. Condimentar a gusto. Armar las empanadas. Pintar y cocinar en horno mediano 180º-200º C. 10 a 15 min.


 


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