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Cuadro 1

Raza
Peso al final del engorde, día 84 de vida, g
Ganancia diaria de peso, 28-84 días de vida, g
Consumo de alimento por kg de incremento en masa corporal
Rendimiento en canal, %
Proporción de partes valiosas, %
Deutsche Riese, grau (Gigante Alemán, gris)
 
3 423
 
50.4
 
3.04
 
61.1
 
49.5
Deutsche Riese, weiß (Gigante Alemán, blanco)
 
3 302
 
49.2
 
2.97
 
62.3
 
49.3
Helle Großsilber (Gran Plateado Claro)
 
2 871
 
41.8
 
3.24
 
63.0
 
51.1
Gran Chinchilla
2 559
37.4
3.29
62.3
49.3
Neozelandés Blanco
2 312
33.4
3.48
60.0
47.9
Liebre
2 258
31.5

 
3.41
64.1
51.1
Californiana
2 290
32.3
4.66
61.1
49.1
Holandesa
1 767
24.2
3.49
64.5
50.1
Rusos
1 761
23.8
3.21
63.8
49.6




Fuente: SEELAND, G. (2005): Mejoramiento de conejos para carne. En PETERSEN, J. (2005): Producción de carne de conejos. Manual para criadores y empresas de engorde. Oertel+Spörer. Alemania, pág. 14. ISBN 3-88627-724-0.
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