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Ingredientes:
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1 conejo de 1 Kg.
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5 cucharadas de aceite
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4 zanahorias medianas
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1 cebolla
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3 dientes de ajo
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1 vaso de vino Blanco seco
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Sal y pimienta
Lavar, secar y cortar el conejo en trozos, adobarlo con sal, pimienta y vinagre. Aparte calentar el aceite y agregar cebolla picada, los dientes de ajo, el vino blanco, la pimienta y la sal. Añadir el conejo y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca la salsa.
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