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Ingredientes:
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1 taza de conejo cocido en cubos
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1 taza de mayonesa
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1 taza de crema de leche
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1 cucharadita de curry
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1 cucharada de jugo de limón
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1 taza de almendras picadas
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1cucharada de azúcar o media de edulcorante
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2 manzanas deliciosas.
Batir la crema de leche hasta que tome consistencia, unir con la mayonesa, curry, jugo de limón, el conejo, las almendras y el azúcar. Agregar las manzanas cortadas en juliana, previamente frotadas con limón.
Volcar en una fuente y decorar con una hojita de perejil y rodajas de kiwi o pepino.
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