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Dorar en una cacerola los trozos de conejo en aceite y la manteca, luego añadirle la cebolla cortadita y los tomates pelados y picados; la zanahoria en cubitos, el vino y el caldo. Condimentar. Dejar cocinar despacio hasta que a salsa este reducida y las presas bien cocidas. Retirar y agregar a la salsa la harina, dejar cocinar unos minutos y añadirle la leche, cocinar unos minutos más, hasta que espese. Finalmente colocar los trozos de conejo en una fuente sobre un colchón de espinacas previamente hervidas y saltear en manteca. Cubrir con la salsa y acompañar con costrones de pan frito. Se sirve bien caliente. Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/conejola/public_html/variables.php on line 132 Deprecated: mysql_db_query(): This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/conejola/public_html/variables.php on line 132
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